Chardonnay

Der Chardonnay aus Kallstadt zeigt in diesem Jahr seinen kräftigen  Charakter, gepaart mit harmonischer Säure, welche die typische  Burgunderart unterstreicht. Aus kerngesundem Lesegut wurden die hochreifen Trauben schonend gekeltert und filtriert. Vor der Abfüllung befand sich der Most 9 Monate auf der Vollhefe. Im Glas zeigt er eine uneitle Opulenz mit Aromen von Quitte, Zitronenzesten und zarte Floralität der roten Williams Birne. Der Kalkboden des Kallstadter Chardonnays zeigt sich im zarten Rauch  sowie der angenehmen Säurestruktur und ermöglicht einen unvergesslichen  Abgang.